Alpkäse gegen Herzinfarkt?
Alpkäse weist einen markant höheren Anteil von gesunden, ungesättigten Fettsäuren auf. Das ist das Ergebnis einer Untersuchung, die von Schweizer Ärzten und der ETH Zürich angestellt worden ist.
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Alpkäse schont unser Herz
Schweizer Alpkäse enthält bedeutend mehr ungesättigte
Fettsäuren als «Industriekäse»
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Alpkäse ist nicht Bergkäse
Mit einer neuen Kampagne machen die Schweizer Milchproduzenten darauf aufmerksam, dass Alpkäse etwas ganz Besonderes ist. Eine Rezeptbroschüre zeigt die Unterschiede auf.
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